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Ubicación: Yugo The Bunker, Calle de San Blas, 4, Centro, 28014 Madrid
Cómo llegar: estación de Antón Martín
Sótano ambientado en un búnker de la Segunda Guerra Mundial, izakaya tradicional arriba, ambiente íntimo
Especialidad: Menús degustación de fusión japo-mediterránea, pescado salvaje, gyozas
Precio: $$$ (60+)
Consejo: Reserva con antelación. Prueba el nigiri de vieira y el maridaje de vinos
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Ignacio